Le Chaource retrouve des couleurs

Le Chaource retrouve des couleurs

Après deux années de baisse de la consommation, les fromages de l’AOP ont à nouveau le vent en poupe. Le résultat d’une inflation maîtrisée. Et d’un produit qui gagne à être connu. L’enjeu sera de maintenir les volumes. Une filière...
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Le bio à saturation

Le bio à saturation

Le département a perdu 300 hectares de surfaces bio en 2023. Si le nombre d’exploitations stagne, l’Aube connaît elle aussi une vague de déconversions sur fonds d’impasses climatiques comme de prix de marché. Déconversion. Le mot est sur toutes les....
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Cidre du Pays d’Othe : la demande d’IGP est lancée !

Cidre du Pays d’Othe : la demande d’IGP est lancée !

Le syndicat cidricole du Pays d’Othe vient de déposer officiellement sa demande de reconnaissance en Indication Géographique Protégée (IGP) pour son cidre. Celle sur le pur jus de pomme devrait suivre. Le dépôt du dossier a eu lieu le jour...
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Un dimanche pour se connecter à la ruralité

Un dimanche pour se connecter à la ruralité

Plus de 40 sites dans l’Aube et la Haute-Marne, quelque 235 acteurs mobilisés… Le 27 avril, la campagne sera en ébullition pour faire découvrir ses savoir-faire lors d’une nouvelle édition de l’opération Un Dimanche à la campagne. On ne présent...
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La Scara s’organise pour réduire ses gaz à effet de serre

La Scara s’organise pour réduire ses gaz à effet de serre

La coopérative vient d’obtenir la certification ISO 14 067 qui atteste son engagement dans la transition bas carbone grâce à un plan d’actions mené avec ses coopérateurs. Récemment, la Scara a obtenu la certification ISO 14067 délivrée par...
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Débarrassez-vous de vos pneus !

Débarrassez-vous de vos pneus !

La FDSEA de l’Aube organise une grande collecte de pneus usagés dans différents points du département. Et c’est gratuit ! Durant tout le mois d’avril, la FDSEA de l’Aube organise une vaste collecte de pneus usagés sur cinq sites ré...
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Le cri du cœur de l’élevage aubois

Le cri du cœur de l’élevage aubois

Lors de la session de la Chambre d’agriculture, Florence Sezeur, présidente du Groupement de Défense Sanitaire de l’Aube (GDS), a alerté élus et représentants de l’État sur l’urgence d’une situation sanitaire dans l’impasse. Le Grand Est subi...
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Tour de France : l’Aube championne

Tour de France : l’Aube championne

C’est une belle reconnaissance pour l’Aube ! Jeudi 27 février, au Salon de l’Agriculture, l’Aube a reçu le premier prix du concours national des fresques agricoles organisé durant le Tour de France 2024 et qui avait fait étape dans le départemen...
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Les magasins de producteurs cherchent un nouveau souffle

Les magasins de producteurs cherchent un nouveau souffle

Face à la contraction du pouvoir d’achat, les producteurs testent de nouvelles solutions pour continuer à se développer.  Un objectif atteint en termes de chiffre d’affaires mais une fréquentation en berne. À Bar-sur-Aube, Ça m’ botte accuse l...
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Alain Boulard réélu président de la Chambre d’agriculture

Alain Boulard réélu président de la Chambre d’agriculture

Le président sortant, candidat sur la liste majoritaire FDSEA-JA-SGV est réélu pour un mandat de six ans. Le renouvellement des générations figure tout en haut des priorités d’une équipe rajeunie. Pour cette fois, le discours officiel n’a pa...
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