La choucrouterie Laurent  recrute 40 personnes

La choucrouterie Laurent recrute 40 personnes

Leader de la choucroute en France, la choucrouterie Laurent fait face à une pénurie de main-d’œuvre, notamment saisonnière. Le phénomène n’est pas nouveau. Mais il s’amplifie, mettant en péril la production. Le jeu de mots est admettons-le, un peu facile....
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Moisson : mauvaise année  pour les céréales

Moisson : mauvaise année pour les céréales

Sans surprise, dans l’Aube, les rendements dans les céréales à paille ne s’améliorent pas à mesure que la moisson avance. Le colza, dont les rendements ne dépassent pas la moyenne des cinq dernières années à 35 quintaux, ne rassure pas...
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Capdéa entend garder le cap,  avec prudence et ambition

Capdéa entend garder le cap, avec prudence et ambition

L’exercice écoulé n’a pas été simple pour Capdéa avec des charges alourdies, liées à l’inflation générale et à l’envolée des prix de l’énergie surtout, mais aussi en raison de la volatilité extrême des marchés et des stocks coûteux. M...
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Moisson : début plus décevant qu’attendu

Moisson : début plus décevant qu’attendu

Les orges et pois d’hiver canalisent pour l’instant toutes les attentions avec des résultats décourageants, qui donnent le ton pour l’ensemble des cultures. Dans une moisson interrompue depuis plusieurs jours par les orages. Un œil sur le volant, un a...
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Mares restaurées : un bel exemple  de partenariat agroécologique

Mares restaurées : un bel exemple de partenariat agroécologique

La valorisation des mares du Chaourçois est un exemple de restauration de la biodiversité sur un territoire. Ce projet inédit, vertueux pour la biodiversité et pédagogique s’inscrit sur une durée de cinq ans (2022-2027). Lors de son assemblée généra...
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Rendez-vous à Celles-sur-Ource !

Rendez-vous à Celles-sur-Ource !

Le Tour de France s’invite dans l’Aube dimanche 7 juillet. A Celles-sur-Ource, les acteurs du monde agricole aubois se mobilisent autour d’une fan zone géante. Au programme, découverte des métiers agricoles et viticoles dans une ambiance festive, spor...
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Des boissons gazeuses  issues de la méthanisation

Des boissons gazeuses issues de la méthanisation

A Bar-sur-Seine le site MD Biogaz diversifie son activité d’une manière inédite : en fabricant un CO2 destiné à l’industrie agroalimentaire. Grâce à leur laboratoire intégré, les trois agriculteurs associés sont désormais aussi capables d’anal...
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Thierry Tissut, nouveau président de Capdéa

Thierry Tissut, nouveau président de Capdéa

Il succède à Didier Maudoux, président de la coopérative de déshydratation auboise depuis sa création en 2006. Agé de 55 ans, installé en polyculture à Creney-près-Troyes, Thierry Tissut a été élu le 20 juin dernier à la présidence de Capdéa...
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La moisson a démarré

La moisson a démarré

Les premiers essais ont débuté dans l’orge d’hiver. Les chantiers devront composer cette année avec des verses, l’humidité des parcelles et les orages à répétition. Laissant présager une grande hétérogénéité, en rendement comme en qualité. ...
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Les producteurs aubois se fédèrent

Les producteurs aubois se fédèrent

L’association des producteurs de l’Aube a été initié pour partager les bonnes pratiques et faire connaître les produits du département. Promouvoir les produits aubois et mutualiser les bonnes pratiques pour développer ses structures : ce sont les obj...
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