La clef des champs

La clef des champs

Terreau de la valorisation de l’agriculture auboise, l’association Terres & Vignes peut compter sur sa directrice, Vanessa Serieis pour montrer ce que le monde agricole, viticole et plus largement rural sait faire de mieux. Une ambassadrice des champs qui a...
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La chèvrerie à plein régime

La chèvrerie à plein régime

Pari tenu pour Manon Vérité. Moins d’un an après son installation, la chevrière produit, transforme et commercialise aux portes de Troyes, fromages et yaourts au lait de chèvre. La cadence, soutenue, n’entame rien au plaisir de la jeune éleveuse. &n...
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La filière redoute  une « désorganisation »

La filière redoute une « désorganisation »

Les représentants des fabricants et des distributeurs de machines agricoles alertent sur les conséquences des tensions sur les matières premières et les composants. Elles affectent lourdement leurs entreprises et pourraient « désorganiser » la productio...
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Des aides pour planter des vergers truffiers

Des aides pour planter des vergers truffiers

Parce qu’elles participent à la valorisation des friches et plus largement à la revitalisation du milieu rural, les truffes ont toute leur place dans la région. Le Conseil régional, en partenariat avec les acteurs de la filière, encourage et soutient...
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Le Crédit Agricole Champagne-Bourgogne en veille sur les transitions

Le Crédit Agricole Champagne-Bourgogne en veille sur les transitions

A la suite de son assemblée générale, le Crédit Agricole de Champagne-Bourgogne a dressé le bilan de son activité. Les transitions, notamment agricoles, deviennent une préoccupation économique de premier plan. Après une année 2020 aux résultats forc...
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L’eau des betteraves entièrement réutilisée

L’eau des betteraves entièrement réutilisée

Le Groupe Cristal Union annonce un nouveau plan d’investissement de 100 millions d’euros pour mieux stocker les excédents d’eau et les épandre pendant les périodes de déficit hydrique, quand la terre en a le plus besoin. La démarche est déjà...
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Gel : les calamités agricoles mobilisées

Gel : les calamités agricoles mobilisées

La vague de froid qui s’est abattue sur la France début avril a causé d’importants dégâts, notamment dans le Sud-Ouest. Le fond des calamités agricoles est activé, dans l’attente de la mise en œuvre de l’assurance récolte, en 2023. La...
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A Chavanges, la pomme de terre  a la frite

A Chavanges, la pomme de terre a la frite

Porté par les circuits-courts, Florian Debacker transforme les pommes de terre de l’exploitation familiale en frites fraîches dans un objectif très clair : créer de la valeur ajoutée à partir d’un produit déjà existant, en maîtrisant l’ensemble ...
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« Une production de Chaource  inégalée depuis dix ans »

« Une production de Chaource inégalée depuis dix ans »

L’embellie des consommateurs autour du manger français et local profite aux appellations. Le Chaource ne fait pas exception observe Didier Lincet, président du Syndicat de Défense du Fromage de Chaource, malgré un nombre d’éleveurs qui ne cesse de dim...
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Pour un moratoire sur les zones vulnérables

Pour un moratoire sur les zones vulnérables

La FRSEA et la FDSEA de l’Aube ont participé au congrès de la FNSEA à Besançon, les 28, 29 et 30 mars. L’occasion pour la section régionale de revenir sur les causes de décapitalisation du troupeau allaitant. Devant le soixante-seizième...
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